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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Andrade, Sâmara Alvachian Cardoso	1篇
	Biscontini, Telma Maria Barreto	1篇
	Melo Filho, Artur Bibiano de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Biscontini, Telma Maria Barreto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Níveis de nitrito e nitrato em salsichas comercializadas na região metropolitana do Recife

作　　者：Melo Filho, Artur Bibiano de ;Biscontini, Telma Maria Barreto ;Andrade, Sâmara Alvachian Cardoso

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):390-392.doi:10.1590/S0101-20612004000300015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580368

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