作 者:Blekić, Monika ;Režek Jambrak, Anet ;Chemat, F.
出 处:Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(1):32-47.
出 版 社:Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
文 章 ID:83015566
作 者:Blekić, Monika ;Režek Jambrak, Anet ;Chemat, F.
出 处:Croatian Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(1):32-47.
出 版 社:Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
文 章 ID:83015567
作 者:Obranović, Marko ;Škevin, Dubravka ;Kraljić, Klara 等
出 处:Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(4):496-504.doi:10.17113/ftb.53.04.15.4252
出 版 社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID:133924076