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2篇

出版年度

2008

2篇

作者

	Božić, Dragana	2篇
	Mrvčić, Jasna	2篇
	Stanzer, Damir	2篇
	Stehlik-Tomas, Vesna	2篇

来源期刊

Mljekarstvo

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Božić, Dragana")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Sirutka - sirovina za proizvodnju starter kultura za pekarstvo

作　　者：Mrvčić, Jasna ;Stanzer, Damir ;Božić, Dragana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):117-130.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064290

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2.Whey - raw material for the production of baker starter-cultures

作　　者：Mrvčić, Jasna ;Stanzer, Damir ;Božić, Dragana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):117-130.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064291

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