首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

高级检索

专家检索

全文

有本地全文

16篇

出版年度

	1994	4篇
	1993	6篇
	1992	6篇

作者

	Borović, Anica	16篇
	Kršev, Ljerka	16篇
	Tratnik, Ljubica	8篇
	Landeka, Irena	4篇
	Eri, Sanja	2篇

	Pirjavec, Irena	2篇
	Vučemilović, R.	2篇

文章类型

Research Article

14篇

来源期刊

Mljekarstvo

16篇

语种

克罗地亚语

16篇

国别/地区

克罗地亚

16篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Borović, Anica")))) )) ) )"

共 16 条记录

排序：全选导出：

1.Rast i aktivnost bakterija Lactobacillus acidophilus i Bacterium bifdum u retentatu obranog mlijeka i sirutke te mješavini retentata

作　　者：Kršev, Ljerka ;Tratnik, Ljubica ;Borović, Anica

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(1):3-12.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447334

文章详细全文下载
2.The growth and activity of Lactobacillus acidophilus and Bacterium bifidum in skim milk retentate, whey retentate and mixture of retentates

作　　者：Kršev, Ljerka ;Tratnik, Ljubica ;Borović, Anica

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(1):3-12.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447335

文章详细全文下载
3.Mikrofiltracija sirutke

作　　者：Borović, Anica ;Kršev, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(3):0-0.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447368

文章详细全文下载
4.Whey microfiltration

作　　者：Borović, Anica ;Kršev, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(3):0-0.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447369

文章详细全文下载
5.Utjecaj procesnih vrijednosti i vrsta membrana na mikrofiltraciju mlijeka

作　　者：Borović, Anica ;Kršev, Ljerka ;Landeka, Irena

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(3):175-184.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447421

文章详细全文下载
6.Influence of processes' value and type of membranes on the microfiltration of milk

作　　者：Borović, Anica ;Kršev, Ljerka ;Landeka, Irena

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(3):175-184.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447422

文章详细全文下载
7.Kvaliteta i trajnost fermentiranog mliječnog proizvoda: uloga mljekarske kulture mikroorganizama

作　　者：Borović, Anica ;Vučemilović, R. ;Kršev, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(4):267-276.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447438

文章详细全文下载
8.Quality and fermented products permanence of shelf-life: role of microbiological starter culture

作　　者：Borović, Anica ;Vučemilović, R. ;Kršev, Ljerka 等

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(4):267-276.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447439

文章详细全文下载
9.Utjecaj stabilizatora na viskoznost trajnog mliječnog proizvoda

作　　者：Landeka, Irena ;Borović, Anica ;Kršev, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(4):277-290.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447440

文章详细全文下载
10.The influence of stabilizers on the viscosity of dairy products

作　　者：Landeka, Irena ;Borović, Anica ;Kršev, Ljerka

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(4):277-290.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447441

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有