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作 者：Dent, Maja ;Dragović-Uzelac, Verica ;Penić, Marija 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(1):84-91.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：84463801
作 者：Dent, Maja ;Dragović-Uzelac, Verica ;Penić, Marija 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(1):84-91.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：84463802
作 者：Brnčić, Mladen ;Ježek, Damir ;Rimac Brnčić, Suzana 等
出 处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):131-149.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83064292
作 者：Brnčić, Mladen ;Ježek, Damir ;Rimac Brnčić, Suzana 等
出 处：Mljekarstvo. 2008 ;58(2):131-149.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83064293
作 者：Brnčić, Mladen ;Karlović, Sven ;Bosiljkov, Tomislav 等
出 处：Mljekarstvo. 2008 ;58(3):275-295.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83064310
作 者：Brnčić, Mladen ;Karlović, Sven ;Bosiljkov, Tomislav 等
出 处：Mljekarstvo. 2008 ;58(3):275-295.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83064311
作 者：Ježek, Damir ;Brnčić, Mladen ;Rimac Brnčić, Suzana 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(4):389-395.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036922
作 者：Ježek, Damir ;Brnčić, Mladen ;Rimac Brnčić, Suzana 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(4):389-395.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036923
作 者：Tripalo, Branko ;Ježek, Damir ;Brnčić, Mladen 等
出 处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2009 ;4(1-2):5-9.
出 版 社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
文 章 ID：83042016
作 者：Tripalo, Branko ;Ježek, Damir ;Brnčić, Mladen 等
出 处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2009 ;4(1-2):5-9.
出 版 社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
文 章 ID：83042017