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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Adelino Neto	1篇
	Bruno R. C. Costa‐Lima	1篇
	Carlos A. Conte‐Junior	1篇
	Carlos Frederico M. Guimarães	1篇
	Denize Oliveira	1篇

	Juliana M. Guedes‐Oliveira	1篇
	Rosires Deliza	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bruno R. C. Costa‐Lima")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Mixture design approach for the development of reduced fat lamb patties with carboxymethyl cellulose and inulin

作　　者：Juliana M. Guedes‐Oliveira ;Bruno R. C. Costa‐Lima ;Denize Oliveira 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1328-1336.doi:10.1002/fsn3.965

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231389990

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