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2篇

出版年度

2011

2篇

作者

	Bogdanović, Tanja	2篇
	Bulić, Milko	2篇
	Šimat, Vida	2篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

克罗地亚语

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bulić, Milko")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of diff erent marinating baths on sensory properties and shelf life parameters of cold marinated anchovies (Engraulis encrasicolus, L.)

作　　者：Šimat, Vida ;Bogdanović, Tanja ;Bulić, Milko

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(2):80-88.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061545

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2.Učinak naljeva različitih koncentracija octa i soli na senzorska svojstva i parametare kvalitete hladno mariniranih inćuna (Engraulis encrasicolus L.)

作　　者：Šimat, Vida ;Bogdanović, Tanja ;Bulić, Milko

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(2):88-88.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061546

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