1.Caracterização da farinha de bagaço de jabuticaba e propriedades funcionais dos extrusados

作　　者：Ascheri, Diego Palmiro Ramirez ;Ascheri, José Luis Ramírez ;Carvalho, Carlos Wanderlei Piller de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):897-905.doi:10.1590/S0101-20612006000400029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580687

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2.Effect of sugar and water contents on non-expanded cassava flour extrudates

作　　者：Ortiz, Juan Antonio Ruano ;Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de ;Ascheri, Diego Palmiro Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):205-212.doi:10.1590/S0101-20612010000100030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581248

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3.Extraction and Characterization of Starch Fractions of Five Phenotypes Pachyrhizus tuberosus (Lam.) Spreng

作　　者：José Luis Ramírez Ascheri 1 , Luz Haydee Bravo Zamudio 2 , Carlos Wanderlei Piler Carvalho 1 , Arturo Melendez Arevalo 3 , Lais Martins Fontoura

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 1875 ;05(19):1875-1885.doi:10.4236/fns.2014.519200

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103820810

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4.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618259

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5.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(1).doi:10.5380/cep.v24i1.5290

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634894

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6.PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF STARCH FROM AVOCADO SEED (PERSEA AMERICANA MILL)

作　　者：Danilo Martins dos Santos ;Diego Palmiro Ramirez Ascheri ;Andrea de Lacerda Bukzem 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53138

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608557

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