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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	CARVALHO, A.V.	3篇
	ALVES, R.M.	1篇
	BASSINELLO, P.Z.	1篇
	CAVALCANTE, M.A.	1篇
	MARTINS, L.H.S.	1篇

	MOREIRA, D.K.T.	1篇
	OLIVEIRA, J.A.R.	1篇
	RIOS, A.O.	1篇
	SANTANA, C.L.	1篇
	SECCADIO, L.L.	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CARVALHO, A.V.")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE MATRIZES DE CAJAZEIRA NO ESTADO DO PARÁ Physical and chemical characteristics of matrices of yellow mobin fruits in the state of Pará

作　　者：CARVALHO, A.V. ;CAVALCANTE, M.A. ;SANTANA, C.L. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2011 ;22(1):45-53.

出版社：

文章 ID：186826503

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2.ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA E SENSORIAL DE ESTRUTURADOS DE POLPA CONCENTRADA DE ABACAXI Elaboration and physicochemical and sensory characterization of restructured of concentrated pineapple pulp.

作　　者：OLIVEIRA, J.A.R. ;CARVALHO, A.V. ;MARTINS, L.H.S. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2012 ;23(1):23-31.

出版社：

文章 ID：186826583

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3.OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS TECNOLÓGICOS PARA PRODUÇÃO DE SNACK EXTRUDADO A PARTIR DE ARROZ E FEIJÃO Optimization of technological parameters for production of extruded snack from rice and beans.

作　　者：CARVALHO, A.V. ;RIOS, A.O. ;BASSINELLO, P.Z. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;23(3):452.

出版社：

文章 ID：186826636

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