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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	ALBERTO A. E. DA SILVEIRA	1篇
	CLERI TEREZINHA DÓRO	1篇
	CLEUSA BANDEIRA VELLOSO	1篇
	LEOMAR ZAMPROGNA BONAFÉ	1篇
	LUIZ CARLOS GUTKOSKI	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("CLEUSA BANDEIRA VELLOSO")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.USO DE FARINHA MISTA DE TRIGO E AVEIA EM PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO: PÃES TIPO FORMA, FRANCÊS E PRÉ-PIZZA

作　　者：LUIZ CARLOS GUTKOSKI ;CLEUSA BANDEIRA VELLOSO ;CLERI TEREZINHA DÓRO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1993 ;11(1).doi:10.5380/cep.v11i1.14263

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610570

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