作　　者：COSTA, Elizabete Lourenço da ;ALENCAR, Natália Manzatti Machado ;RULLO, Bruna Gabrielle dos Santos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):363-368.doi:10.1590/1678-457x.01016

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：204725129

作　　者：COSTA, Elizabete Lourenço da ;SILVA, João Andrade

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):149-153.doi:10.1590/S0101-20612001000200005

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580078

作　　者：OLIVEIRA, Admar Costa de ;CARRARO, Francisco ;REIS, Soely Maria Pissini Machado 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2001 ;14(2):153-155.doi:10.1590/S1415-52732001000200009

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721114