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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	Camila Cheker Brandão	2篇
	Clarissa Damiani	1篇
	Eduardo Ramirez Asquieri	1篇
	Mara Lina Rodrigues	1篇
	Maria Célia Lopes Torres	1篇

	Miriam Fontes Araújo Silveira	1篇
	Robson Maia Geraldine	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Camila Cheker Brandão")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Revestimento comestível incorporado com cisteína para inibição do escurecimento enzimático de maçã minimamente processada

作　　者：Camila Cheker Brandão ;Mara Lina Rodrigues ;Maria Célia Lopes Torres 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;8(1):56-71.doi:10.3895/rebrapa.v8n1.3686

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：201940102

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2.Bebida fermentada de yacon (Smallanthus sonchifolius): parâmetros do processo fermentativo

作　　者：Camila Cheker Brandão ;Eduardo Ramirez Asquieri ;Clarissa Damiani

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2019 ;10(1):32-46.doi:10.3895/rebrapa.v10n1.5662

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393662

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