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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Carlos David Grande-Tovar	1篇
	Clemencia Chaves-López	1篇
	Johannes Delgado-Ospina	1篇
	José Ángel Pérez-Álvarez	1篇
	Juana Fernández-López	1篇

	Junior Bernardo Molina-Hernandez	1篇
	Manuel Viuda-Martos	1篇
	Maria Martuscelli	1篇
	Raquel Lucas-González	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carlos David Grande-Tovar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Cacao Pod Husk Flour as an Ingredient for Reformulating Frankfurters: Effects on Quality Properties

作　　者：Johannes Delgado-Ospina ;Maria Martuscelli ;Carlos David Grande-Tovar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1243.doi:10.3390/foods10061243

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531216

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