作　　者：Carlos Enrique Ochoa Velasco ;Juan José Luna Guevara ;Francisco Javier Pérez Gaspar

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(2).

出 版 社：Asociación RVCTA

文 章 ID：85304472

作　　者：Carlos Enrique Ochoa Velasco ;Juan José Luna Guevara ;Francisco Javier Pérez Gaspar

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(2):247-269.

出 版 社：Asociación RVCTA

文 章 ID：197763780

作　　者：Javier David Vega Arroy ;Hector Ruiz-Espinosa ;Juan Jose Luna-Guevara 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(5):456-465.doi:10.17221/316/2016-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：201935973

作　　者：Carlos Enrique Ochoa-Velasco ;Julio César Pérez-Pérez ;José Mauricio Varillas-Torres 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):175.doi:10.3390/foods10010175

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：258538656

作　　者：Maria Lorena Luna-Guevara ;Oscar Jimenez-Gonzalez ;Juan Jose Luna-Guevara 等

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(5):8.doi:10.5539/jfr.v3n5p8

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：222516334

作　　者：Paola Hernández-Carranza ;Arely Peralta-Pérez ;Raúl Avila-Sosa 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2021 ;39(2):106-112.doi:10.17221/21/2020-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：261555631

作　　者：Martín Lazcano-Hernández ;Addí Rhode Navarro-Cruz ;José Alejandro Hernández Abundez 等

出　　处：Revista Brasileira de Gestão Ambiental ISSN 2317 - 3122. 2021 ;15(3):95-106.

出 版 社：Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas

文 章 ID：1037106698