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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Carmen Masiá	4篇
	Patrizia Buldo	4篇
	Poul Erik Jensen	4篇
	Asger Geppel	1篇
	Iben Lykke Petersen	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carmen Masiá")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Retraction: Masiá, C. et al. Effect of Lactobacillus rhamnosus on Physicochemical Properties of Fermented Plant-Based Raw Materials. Foods 2020, 9, 1182

作　　者：Carmen Masiá ;Poul Erik Jensen ;Patrizia Buldo

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1782-1782.doi:10.3390/foods9121782

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511576

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2.Effect of Lactobacillus rhamnosus on Physicochemical Properties of Fermented Plant-Based Raw Materials

作　　者：Carmen Masiá ;Poul Erik Jensen ;Patrizia Buldo

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1182-1212.doi:10.3390/foods9091182

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044002

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3.Effect of Lactobacillus rhamnosus on Physicochemical Properties of Fermented Plant-Based Raw Materials

作　　者：Carmen Masiá ;Asger Geppel ;Poul Erik Jensen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):573.doi:10.3390/foods10030573

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259604079

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4.Design of a Functional Pea Protein Matrix for Fermented Plant-Based Cheese

作　　者：Carmen Masiá ;Poul Erik Jensen ;Iben Lykke Petersen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020178

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565415

文章详细

1

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