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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Ascheri, Diego Palmiro Ramirez	1篇
	Ascheri, José Luis Ramírez	1篇
	Carvalho, Carlos Wanderlei Piller de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Carvalho, Carlos Wanderlei Piller de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Caracterização da farinha de bagaço de jabuticaba e propriedades funcionais dos extrusados

作　　者：Ascheri, Diego Palmiro Ramirez ;Ascheri, José Luis Ramírez ;Carvalho, Carlos Wanderlei Piller de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):897-905.doi:10.1590/S0101-20612006000400029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580687

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