电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：MELO, Illana Louise Pereira de ;CARVALHO, Eliane Bonifácio Teixeira de ;SILVA, Ana Mara de Oliveira e 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):132-139.doi:10.1590/1678-457X.0069
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：176217370
作 者：Silva, Ana Mara de Oliveira e ;Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de ;Carvalho, Eliane Bonifácio Teixeira de 等
出 处：Revista de Nutrição. 2011 ;24(1):121-130.doi:10.1590/S1415-52732011000100012
出 版 社：Revista de Nutrição
文 章 ID：98721719
作 者：Carvalho, Eliane Bonifácio Teixeira de ;Melo, Illana Louise Pereira de ;Mancini-Filho, Jorge
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):295-307.doi:10.1590/S0101-20612010000200002
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581262