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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Castro, Heizir Ferreira de	1篇
	Nunes, Gisele Fátima Morais	1篇
	Paula, Ariela Veloso de	1篇
	Santos, Júlio César dos	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Castro, Heizir Ferreira de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Determinação das condições reacionais para mediar a interesterificação enzimática da gordura do leite e do óleo de soja

作　　者：Paula, Ariela Veloso de ;Nunes, Gisele Fátima Morais ;Castro, Heizir Ferreira de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.11615

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786670

文章详细

1

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