1.Determination of Physical, Chemical and Technological Properties of Wheat and Triticale Varieties Improved by C.U.Z.F. Field Crops Department and Commercial Varieties Grown Commonly in Çukurova Region

作　　者：M. Sertaç Özer ;Hakan Özkan ;Osman Kola 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381693

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2.Use of Enzyme in the Production of Canned Grapefruit Segment: I. Peeling

作　　者：Osman Kola ;Cemal Kaya ;M. Sertaç Özer 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381386

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3.Use of Enzym in the Production of Canned Grapefruit Segment II. Degradation of Segment Membrane

作　　者：Osman Kola ;Cemal Kaya ;M. Sertaç Özer 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381400

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4.The Nature of the Crustal Structure of the Eastern Anatolian Plateau, Turkey

作　　者：Ali Yilmaz ;Hüseyin Yilmaz ;Cemal Kaya 等

出　　处：Geodinamica Acta. 2010 ;23(4):167-183.doi:10.3166/ga.23.167-183

出版社：Taylor & Francis Group

文章 ID：1020172689

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5.EFFECTS OF DIFFERENT COOKING METHODS ONPHYTOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CARROT (Daucus Carota L.)

作　　者：Esma Nur Gecer ;Cemal Kaya

出　　处：Fresenius Environmental Bulletin. 2021 ;30(9):10441-10448.

出版社：PSP Publishing

文章 ID：1036427382

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