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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	Ciprian N. POPA	2篇
	Radiana-Maria TAMBA-BEREHOIU	2篇
	Luminita Valerica VIŞAN	1篇
	Mira O. TURTOI	1篇
	Mira Oana TURTOI	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ciprian N. POPA")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of quinoa flours effect on wheat flour doughs rheology and bread quality

作　　者：Radiana-Maria TAMBA-BEREHOIU ;Mira O. TURTOI ;Ciprian N. POPA

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2019 ;43(2):1-16.

出版社：Galati University Press

文章 ID：243742135

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2.Physico- chemical , rheological and technological characterization of some mixtures of wheat, oat, barley and millet flours

作　　者：Radiana-Maria TAMBA-BEREHOIU ;Mira Oana TURTOI ;Luminita Valerica VIŞAN 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2017 ;41(2):102-114.

出版社：Galati University Press

文章 ID：216816522

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