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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	Coelho, Dilson Teixeira	1篇
	Monteiro, Josefina Bressan Resende	1篇
	Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães	1篇
	Stringheta, Paulo César	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Coelho, Dilson Teixeira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo químico de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha) desidratado

作　　者：Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães ;Stringheta, Paulo César ;Coelho, Dilson Teixeira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):211-215.doi:10.1590/S0101-20612002000300002

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580151

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