作 者:ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ;PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ;FREITAS, Ednardo Rodrigues de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6771
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:109813450
作 者:ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ;PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ;FREITAS, Ednardo Rodrigues de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):539-545.doi:10.1590/1678-457X.6771
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:115280627
作 者:Freitas, Claisa Andréa Silva de ;Maia, Geraldo Arraes ;Costa, José Maria Correia da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):544-549.doi:10.1590/S0101-20612006000300010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580636
作 者:Silva, Robson Alves ;Maia, Geraldo Arraes ;Costa, José Maria Correia da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):348-354.doi:10.1590/S0101-20612008000200012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580942
作 者:Costa, Janaina de Paula da ;Rocha, Érica Milô de Freitas Felipe ;Costa, José Maria Correia da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):663-666.doi:10.1590/1678-457X.6380
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:99847643
作 者:Pereira, Gerlândia da Silva ;Machado, Francisca Ligia de Castro ;Costa, José Maria Correia da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):276-281.doi:10.1590/S0101-20612013005000036
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757531
作 者:Silva, Daniele Sales da ;Maia, Geraldo Arraes ;Sousa, Paulo Henrique Machado de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):237-243.doi:10.1590/S0101-20612010000100035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581253
作 者:Pinho, Lívia Xerez ;Afonso, Marcos Rodrigues Amorim ;Carioca, José Osvaldo Beserra 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):941-945.doi:10.1590/S0101-20612011000400018
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581521