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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	DANG Hong Anh	1篇
	後藤(山本) 奈美	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.酵母の酢酸代謝酵素遺伝子の破壊及び高発現がアルコール発酵中の酢酸生成に及ぼす影響

作　　者：後藤(山本) 奈美 ;DANG Hong Anh

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(12):949-956.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.949

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214613

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