首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2008	2篇
	1993	1篇

作者

	DIANA THOMÉ FACHIN	3篇
	BOGDAN DEMCZUK JUNIOR	2篇
	ROSEMARY HOFFMANN RIBANI	2篇
	AGNES DE PAULA SCHEER	1篇
	CLÁUDIA SEELY ROCCO	1篇

	CRISTINA RAMIREZ	1篇
	EVÍDIA SAMPAIO	1篇
	HILMAR ADELBERT JOHANN	1篇
	JOSÉ CARLOS LULLEZ	1篇
	RENATO JOÃO	1篇
	RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS	1篇
	ROSANA ERNESTINA CARREÑO	1篇
	SOSSELA DE FREITAS	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("DIANA THOMÉ FACHIN")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.COLOR AND ASCORBIC ACID DEGRADATION ON OSMOTIC DEHYDRATED KIWIFRUIT

作　　者：BOGDAN DEMCZUK JUNIOR ;DIANA THOMÉ FACHIN ;ROSEMARY HOFFMANN RIBANI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869458

文章详细全文下载
2.DEGRADAÇÃO DA COR E DO ÁCIDO ASCÓRBICO NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE KIWI*

作　　者：BOGDAN DEMCZUK JUNIOR ;DIANA THOMÉ FACHIN ;ROSEMARY HOFFMANN RIBANI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(2).doi:10.5380/cep.v26i2.13278

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608459

文章详细全文下载
3.ELABORAÇÃO DE PÓS PARA BEBIDA UTILIZANDO MILHO PIPOCA

作　　者：DIANA THOMÉ FACHIN ;AGNES DE PAULA SCHEER ;EVÍDIA SAMPAIO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1993 ;11(1).doi:10.5380/cep.v11i1.14259

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610567

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有