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	有本地全文	9篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇
	2016	1篇
	2011	2篇
	2010	1篇

	2008	2篇
	2006	2篇

作者

	DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI	7篇
	JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI	3篇
	CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE	2篇
	Diego Palmiro Ramirez Ascheri	2篇
	ERIKA MADEIRA DA SILVA	2篇

	JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI	2篇
	LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO	2篇
	ALLINE EMANNUELE CHAVES RIBEIRO	1篇
	Adriana Dos Santos Fernandes	1篇
	Andrea de Lacerda Bukzem	1篇
	CARLOS WANDERLEI	1篇
	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO	1篇
	Carlos Wanderlei Piler Carvalho	1篇
	Cleiber Cintra Morais	1篇
	DIEGO PALMIRO RAMIREZ,ASCHERI	1篇
	Danilo Martins dos Santos	1篇
	JOSÉ LUÍS RAMIREZ ASCHERI	1篇
	Jacqueline Nascimento Gomes	1篇
	Jocielle Conceição de Oliveira Cardoso	1篇
	José Luis Ramírez Ascheri	1篇
	LINORA FRANCISCA DE OLIVEIRA	1篇
	MARIANA FERREIRA OLIVEIRA PARTES	1篇
	MARIANA FERREIRA OLIVEIRA PRATES	1篇
	PILER DE CARVALHO	1篇

文章类型

Research Article

7篇

来源期刊

	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	9篇
	Fronteiras: Journal of Social, Technological and Environmental Science	1篇

学科主题

	食品工业	9篇
	环境科学基础理论	1篇

语种

葡萄牙语

10篇

国别/地区

巴西

10篇

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共 10 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF EXTRUSION PARAMETERS IN THE CHARACTERISTICS OF PASTA VISCOSITY AND WATER ABSORPTION INDEX OF PRE COOKED PASTA PREPARED BY MIXED FLOUR OF BROWN RICE AND MAIZE OBTAINED BY EXTRUSION COOKING

作　　者：ERIKA MADEIRA DA SILVA ;JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ,ASCHERI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869459

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2.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618259

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3.DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS DE FÉCULA DE MANGARITO (Xanthosoma mafaffa Schott) E SUA APLICAÇÃO EM FRUTOS DE JABUTICABA

作　　者：LINORA FRANCISCA DE OLIVEIRA ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;JOSÉ LUÍS RAMIREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25505

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613615

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4.OBTENÇÃO DE FARINHAS MISTAS PRÉ-GELATINIZADAS A PARTIR DE ARROZ E BAGAÇO DE JABUTICABA: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES DE PASTA

作　　者：DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;CRISTINA TRISTÃO DE ANDRADE ;CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(1).doi:10.5380/cep.v24i1.5290

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634894

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5.EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NAS CARACTERÍSTICAS DE VISCOSIDADE DE PASTA E ÍNDICE DE ABSORÇÃO DE ÁGUA DE MACARRÕES PRÉ-COZIDOS ELABORADOS A PARTIR DE FARINHA MISTA DE ARROZ INTEGRAL E MILHO OBTIDOS POR EXTRUSÃO

作　　者：ERIKA MADEIRA DA SILVA ;JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(2).doi:10.5380/cep.v26i2.13279

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608460

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6.PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF STARCH FROM AVOCADO SEED (PERSEA AMERICANA MILL)

作　　者：Danilo Martins dos Santos ;Diego Palmiro Ramirez Ascheri ;Andrea de Lacerda Bukzem 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2016 ;34(2).doi:10.5380/cep.v34i2.53138

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608557

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7.AMIDOS FOSFATADOS DA Swartzia burchelli: PROPRIEDADES FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS

作　　者：ALLINE EMANNUELE CHAVES RIBEIRO ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ;JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.55933

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608562

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8.EFEITO DA COBERTURA DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO E SORBITOL E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MORANGO

作　　者：MARIANA FERREIRA OLIVEIRA PRATES ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(1).doi:10.5380/cep.v29i1.22746

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610467

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9.SECAGEM DE SOLUÇÕES FILMOGÊNICAS DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO (Solanum lycocarpum St. Hil.) E PROPRIEDADES FÍSICAS DOS FILMES EM FUNÇÃO DO PLASTIFICANTE E DA TEMPERATURA

作　　者：MARIANA FERREIRA OLIVEIRA PARTES ;DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(2).doi:10.5380/cep.v28i2.20401

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610475

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10.Elaboração e Caracterização de Filmes Biodegradáveis de Amido de Solanum lycocarpum St. Hill e Glicerol

作　　者：Adriana Dos Santos Fernandes ;Jocielle Conceição de Oliveira Cardoso ;Jacqueline Nascimento Gomes 等

出　　处：Fronteiras: Journal of Social, Technological and Environmental Science. 2019 ;8(1):362-378.doi:10.21664/2238-8869.2019v8i1.p362-378

出版社：Centro Universitário de Anápolis

文章 ID：255036977

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