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作 者：Hildebrand, Cristiane ;Dalla Rosa, Clarissa ;Freire, Denise Maria Guimarães 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):603-608.doi:10.1590/S0101-20612009000300023
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581132
作 者：Dalla Rosa, Clarissa ;Oliveira, Débora de ;Oliveira, José Vladimir
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):76-78.doi:10.1590/S0101-20612010005000008
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581231