1.PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]

作　　者：Feri Kusnandar ;Dede R. Adawiyah ;Mona Fitria

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;21(2):117.doi:10.6066/3407

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029391

文章详细全文下载
2.PEMODELAN ISOTERMIS SORPSI AIR PADA MODEL PANGAN [Modelling of Moisture Sorption Isotherm in Food Model]

作　　者：Dede R. Adawiyah ;Soewarno T. Soekarto

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;21(1):33.doi:10.6066/2455

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029502

文章详细全文下载
3.POTENSI HAMBAT PERMEN LUNAK SIRIH DAN PINANG TERHADAP PEMBENTUKAN BIOFILM Streptococcus mutans

作　　者：Maryati Maryati ;C. Hanny Wijaya ;Dede R. Adawiyah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2017 ;28(2):150-158.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：213912524

文章详细全文下载
4.KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]

作　　者：Soewarno T. Soekarto ;Dede R. Adawiyah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;23(1):107.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575512

文章详细全文下载

	Dede R. Adawiyah	4篇
	Soewarno T. Soekarto	2篇
	Boy M. Bachtiar	1篇
	C. Hanny Wijaya	1篇
	Feri Kusnandar	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dede R. Adawiyah")))) )) ) )"

	2017	1篇
	2012	1篇
	2010	2篇

	Maryati Maryati	1篇
	Mona Fitria	1篇