作　　者：EINLOFT, Tiago Centeno ;OLIVEIRA, Patrícia Bolzan de ;VERAS, Flávio Fonseca 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(SPE):24-27.doi:10.1590/1678-457x.05617

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：206363829

作　　者：Dionello, Rafael Gomes ;Berbert, Pedro Amorim ;Molina, Marília Amorim Berbert de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):701-709.doi:10.1590/S0101-20612007000400005

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580825

作　　者：Elias, Nathalia de Felice ;Berbert, Pedro Amorim ;Molina, Marília Amorim Berbert de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):322-328.doi:10.1590/S0101-20612008000200009

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580939

作　　者：Dionello, Rafael Gomes ;Berbert, Pedro Amorim ;Molina, Marília Amorim Berbert de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):232-240.doi:10.1590/S0101-20612009000100036

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581071