首页期刊浏览 2024年12月03日星期二

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Djamel Edine Kati	3篇
	Alejandra Bermúdez-Oria	1篇
	Amel Dahdouh	1篇
	Djohra Ouandjeli	1篇
	Guillermo Rodríguez-Gutiérrez	1篇

	Juan Fernandez-Bolanos	1篇
	Kahina Zidi	1篇
	Malika Tassoult	1篇
	María África Fernández-Prior	1篇
	Mostapha Bachir Bey	1篇
	Mostapha Bachir-Bey	1篇
	Sonia Yahiaoui	1篇
	Yassine Benchikh	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology	1篇
	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	波兰	1篇
	瑞士	1篇
	罗马尼亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Djamel Edine Kati")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant Capacity and Phenolic and Sugar Profiles of Date Fruits Extracts from Six Different Algerian Cultivars as Influenced by Ripening Stages and Extraction Systems

作　　者：Malika Tassoult ;Djamel Edine Kati ;María África Fernández-Prior 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):503.doi:10.3390/foods10030503

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367557

文章详细全文下载
2.The use of modified atmosphere packaging as mean of bioactive compounds and antioxidant activities preservation of fresh figs (Ficus carica L.) from rare cultivars

作　　者：Kahina Zidi ;Djamel Edine Kati ;Yassine Benchikh 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2020 ;44(1):149-164.doi:10.35219/foodtechnology.2020.1.09

出版社：Galati University Press

文章 ID：259950814

文章详细全文下载
3.Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (Brassica rapa) Using Response Surface Methodology

作　　者：Amel Dahdouh ;Mostapha Bachir-Bey ;Djamel Edine Kati

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(2):186-194.doi:10.2478/aucft-2020-0017

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：258808799

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有