1.PERFIL SENSORIAL DE AGUARDENTE DE CANA EM FUNÇÃO DA DILUIÇÃO E VARIAÇÃO DA ACIDEZ DA AMOSTRA

作　　者：ELISANGELA MARQUES JERONIMO ;HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI CARDELLO ;GIL EDUARDO,SERRA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869470

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2.SOYA PROTEIN ISOLATED IN ALCOHOLIC FERMENTATION FOR THE PRODUCTION OF CACHAÇA

作　　者：ELISANGELA MARQUES JERONIMO ;ELSON LUÍZ ROCHA SOUZA ;MARCELO DE ALMEIDA SILVA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618361

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3.ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE TOMATE EM CALDA

作　　者：DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS ;ELISANGELA MARQUES JERONIMO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618376

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4.ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE TOMATE EM CALDA

作　　者：DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS ;ELISANGELA MARQUES JERONIMO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2005 ;23(1).doi:10.5380/cep.v23i1.1269

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634234

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5.PERFIL SENSORIAL DE AGUARDENTE DE CANA EM FUNÇÃO DA DILUIÇÃO E VARIAÇÃO DA ACIDEZ DA AMOSTRA

作　　者：ELISANGELA MARQUES JERONIMO ;HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI CARDELLO ;GIL EDUARDO SERRA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(1).doi:10.5380/cep.v22i1.1179

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203636169

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6.ISOLADO PROTÉICO DE SOJA COMO FONTE DE NITROGÊNIO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

作　　者：ELISANGELA MARQUES JERONIMO ;ELSON LUÍZ ROCHA SOUZA ;MARCELO DE ALMEIDA SILVA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(1).doi:10.5380/cep.v26i1.11788

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610508

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	ELISANGELA MARQUES JERONIMO	6篇
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	DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS	2篇
	ELSON LUÍZ ROCHA SOUZA	2篇
	GLAUBER JOSÉ DE CASTRO GAVA	2篇

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	JULIANA CRISTINA SODÁRIO CRUZ	2篇
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