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	有本地全文	1篇

出版年度

	1999	1篇
	1998	1篇

作者

	ELIZABETH CRISTINA PROTZEK	2篇
	RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS	2篇
	NINA WASCZYNSKJ	1篇
	NINA WASZCZYNSKYJ	1篇
	PAULO SÉRGIO GROWOSKI FONTOURA	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("ELIZABETH CRISTINA PROTZEK")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SUCO DE MAÇÃ PRODUZIDO A PARTIR DE REJEITOS DE PRODUÇÃO

作　　者：ELIZABETH CRISTINA PROTZEK ;RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS ;NINA WASZCZYNSKYJ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(1).doi:10.5380/cep.v17i1.13802

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608484

文章详细
2.APROVEITAMENTO DO BAGAÇO DE MAÇÃ NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS RICOS EM FIBRA ALIMENTAR

作　　者：ELIZABETH CRISTINA PROTZEK ;RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS ;NINA WASCZYNSKJ

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1998 ;16(2).doi:10.5380/cep.v16i2.14026

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608538

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