1.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932239

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2.UTILIZATION OF BEE (Apis mellifera) HONEY FOR VINEGAR

作　　者：EUNICE CASSANEGO ILHA ;ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA ;REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932264

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3.SURVEY OF Listeria sp IN FERMENTED DRY MEAT PRODUCTS PRODUCED IN THE MIDWESTERN REGION OF SANTA CATARINA STATE, BRAZIL

作　　者：Roberto Degenhardt ;Ernani Sebastião Sant´Anna

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618340

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4.UTILIZATION OF BEE (Apis mellifera) HONEY FOR VINEGAR

作　　者：EUNICE CASSANEGO ILHA ;ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA ;REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(1).doi:10.5380/cep.v18i1.1123

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203632874

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5.PESQUISA DE Listeria sp EM EMBUTIDOS CÁRNEOS FERMENTADOS PRODUZIDOS NA REGIÃO MEIO-OESTE DE SANTA CATARINA, BRASIL

作　　者：Roberto Degenhardt ;Ernani Sebastião Sant´Anna

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(1).doi:10.5380/cep.v25i1.8401

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608442

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6.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1205

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610371

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	有本地全文	4篇
	有全文链接	2篇

	ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO	4篇
	ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA	4篇
	EUNICE CASSANEGO ILHA	4篇
	ELZA MARIA MEINERT	2篇
	Ernani Sebastião Sant´Anna	2篇

	MARILDE TEREZINHA BORDIGNON LUIZ	2篇
	REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES	2篇
	REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES	2篇
	Roberto Degenhardt	2篇

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	2007	2篇
	2000	4篇

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