1.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932239

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2.UTILIZATION OF BEE (Apis mellifera) HONEY FOR VINEGAR

作　　者：EUNICE CASSANEGO ILHA ;ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA ;REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932264

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3.BIFIDOBACTERIA: ISOLATION, IDENTIFICATION AND USE IN PROBIOTIC FOODS

作　　者：JACIARA ZARPELLON MAZO ;EUNICE CASSANEGO ILHA ;ANA CAROLINA M. ARISI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2009 ;27(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：47130269

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4.UTILIZATION OF BEE (Apis mellifera) HONEY FOR VINEGAR

作　　者：EUNICE CASSANEGO ILHA ;ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA ;REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(1).doi:10.5380/cep.v18i1.1123

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203632874

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5.BIFIDOBACTÉRIAS: ISOLAMENTO, IDENTIFICAÇÃO E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS PROBIÓTICOS

作　　者：JACIARA ZARPELLON MAZO ;EUNICE CASSANEGO ILHA ;ANA CAROLINA M. ARISI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2009 ;27(1).doi:10.5380/cep.v27i1.14958

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608427

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6.INFLUÊNCIA DA COMPOSIÇÃO DA SALMOURA SOBRE OS PARÂMETROS FÍSICO-SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICOS DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO MARINADOS POR IMERSÃO

作　　者：ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO ;REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES ;EUNICE CASSANEGO ILHA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2000 ;18(2).doi:10.5380/cep.v18i2.1205

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610371

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	EUNICE CASSANEGO ILHA	6篇
	ANNA CLAUDIA SIMAS PORTO	4篇
	ERNANI SEBASTIÃO SANTANNA	4篇
	ANA CAROLINA M. ARISI	2篇
	ELZA MARIA MEINERT	2篇

	ERNANI S. SANT'ANNA	2篇
	JACIARA ZARPELLON MAZO	2篇
	MARILDE TEREZINHA BORDIGNON LUIZ	2篇
	REGINA COELI DE OLIVEIRA TÔRRES	2篇
	REGINA COELI OLIVEIRA TÔRRES	2篇

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