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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2016	1篇
	2014	1篇

作者

	Eda Demirok Soncu	2篇
	Nuray Kolsarıcı	2篇
	Eda DEMİROK SONCU	1篇
	Esra Selin DAVARCIOĞLU	1篇
	Esra Selin Davarcıoğlu	1篇

	Gökhan Bektaş	1篇
	Güliz Haskaraca	1篇
	İlker Turan Akoğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Eda Demirok Soncu")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Green Tea Extract Against Lipolytic Changes and Inhibition of Microbial Activity in Frozen Stored Chicken Burger

作　　者：Eda Demirok Soncu ;Güliz Haskaraca ;Esra Selin Davarcıoğlu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2016 ;41(5):329-336.doi:10.15237/gida.GD16012

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223347

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2.The Effects of Vacuum Tumbling Combined with Sodium Tripolyphosphate on Lipolytic and Oxidative Changes in Beef Döner

作　　者：Eda Demirok Soncu ;Nuray Kolsarıcı ;İlker Turan Akoğlu 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381162

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3.GLUTENSİZ NUGGETLARDA LİPOLİTİK DEĞİŞİMLER ÜZERİNE DONMUŞ DEPOLAMANIN ETKİSİ

作　　者：Esra Selin DAVARCIOĞLU ;Eda DEMİROK SONCU

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(1):201-215.doi:10.15237/gida.GD20100

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1031287122

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