1.DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BEBIDA LÁCTEA ACIDIFICADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SORO DE LEITE

作　　者：Eliane Maria De Carli ;Aline Scandolara ;Bruna Bállico

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445399

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2.FABRICAÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE SÓDIO

作　　者：Eliane Maria De Carli ;Giordana Pietta ;Antônia Somavilla

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445404

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3.INFLUÊNCIA DOS MICRORGANISMOS SOBRE A QUALIDADE DO LEITE

作　　者：Eliane Maria De Carli ;Paula Maisa Zeni

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445408

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4.ELABORAÇÃO DE QUEIJO DE SOJA

作　　者：Eliane Maria De Carli ;Giordana Maria Pietta

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2014 ;:28.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445616

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5.APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICIPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE – SC

作　　者：Simone Canabarro Palezi ;Eliane Maria de Carli ;Ana Carolina Spaniol

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2014 ;:277.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445847

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6.APROVEITAMENTO DE LEITE ÁCIDO PARA A PRODUÇÃO DE “QUEIJO BRANCO”

作　　者：Eliane Maria de Carli ;Maisa Paula Zeni ;Luana de Marchi

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2014 ;:278.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445848

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7.BACIA LEITEIRA DO EXTREMO OESTE DE SANTA CATARINA: ESTUDO DO REBANHO, MANEJO E GESTÃO VISANDO A QUALIDADE DO LEITE EM UNIDADES PRODUTORAS

作　　者：Loraine Gomes Rodrigues ;Eliane Maria De Carli ;Adriano Dias de Oliveira 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2014 ;:285.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185445854

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8.ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE CHOCOLATE COM MENTA

作　　者：Eliane Maria De Carli ;Marlise Zoz ;Bruna Bállico

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2015 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185446417

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9.ELABORAÇÃO DE MACARRÃO COM USO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS DE BAIXO CUSTO

作　　者：Eliane Maria de Carli ;Gabriela Gardin

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2016 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185446583

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10.ELABORAÇÃO DE SALAME ITALIANO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE SÓDIO

作　　者：Eliane Maria de Carli ;Tauany Rocha

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2016 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：185446584

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