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	有本地全文	9篇
	有全文链接	4篇

出版年度

	2022	2篇
	2021	2篇
	2020	4篇
	2019	5篇

作者

	Ella Pagliarini	13篇
	Monica Laureati	9篇
	Cristina Proserpio	6篇
	Camilla Cattaneo	4篇
	Caterina Dinnella	4篇

	Erminio Monteleone	4篇
	Sara Spinelli	4篇
	Alessandra Bendini	3篇
	Fiorella Sinesio	3篇
	Flavia Gasperi	3篇
	Isabella Endrizzi	3篇
	Luisa Torri	3篇
	Stefano Predieri	3篇
	Tullia Gallina Toschi	3篇
	Danny Cliceri	2篇
	Eugenio Aprea	2篇
	Giorgio Gargari	2篇
	Leonardo Menghi	2篇
	Mathilde Charles	2篇
	Patrizia Riso	2篇
	Vera Lavelli	2篇
	Alessandra Marti	1篇
	Andrea Bresciani	1篇
	Chenhao Wang	1篇
	Chiara Mameli , Camilla Cattaneo , , Luisa Lonoce , Giorgio Bedogni , Francesca Chiara Redaelli , Maddalena Macedoni , Gianvincenzo Zuccotti	1篇
	Cristina Martínez-Villaluenga	1篇
	Elvira Verduci	1篇
	Federica Bonello	1篇
	Francesca Gallotti	1篇
	Gianvincenzo Zuccotti	1篇
	Giulia M. Daniele	1篇
	Jing Liu	1篇
	Jon Sporring	1篇
	Maria Carla Cravero	1篇
	Maria Rosa Lottero	1篇
	Marta Appiani	1篇
	Marta Cianciabella	1篇
	Nicola Condelli	1篇
	Noemi Sofia Rabitti	1篇
	Paola Vitaglione	1篇

文章类型

Research Article

10篇

来源期刊

	Foods	5篇
	Nutrients	5篇
	Scientific Reports	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	营养学	5篇
	食品工业	5篇
	自然科学总论	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

13篇

国别/地区

	瑞士	10篇
	英国	2篇
	美国	1篇

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共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Gender, Age, Geographical Area, Food Neophobia and Their Relationships with the Adherence to the Mediterranean Diet: New Insights from a Large Population Cross-Sectional Study

作　　者：Stefano Predieri ;Fiorella Sinesio ;Erminio Monteleone 等

出　　处：Nutrients. 2020 ;12(6):1-14.doi:10.3390/nu12061778

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：250015816

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2.Effect of Pleurotus ostreatus powder addition in vegetable soup on ß‐glucan content, sensory perception, and acceptability

作　　者：Cristina Proserpio ;Vera Lavelli ;Monica Laureati 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(2):730-737.doi:10.1002/fsn3.917

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：227476470

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3.Associations Among Taste Perception, Food Neophobia and Preferences in Type 1 Diabetes Children and Adolescents: A Cross-Sectional Study

作　　者：Chiara Mameli , Camilla Cattaneo , , Luisa Lonoce , Giorgio Bedogni , Francesca Chiara Redaelli , Maddalena Macedoni , Gianvincenzo Zuccotti ;Ella Pagliarini

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(12):1-12.doi:10.3390/nu11123052

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：242014356

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4.New insights into the relationship between taste perception and oral microbiota composition

作　　者：Camilla Cattaneo ;Giorgio Gargari ;Ranjan Koirala 等

出　　处：Scientific Reports. 2019 ;9(1):1-8.doi:10.1038/s41598-019-40374-3

出版社：Springer Nature

文章 ID：235846275

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5.Effect of Vitamin D2 Fortification Using Pleurotus ostreatus in a Whole-Grain Cereal Product on Child Acceptability

作　　者：Cristina Proserpio ;Vera Lavelli ;Francesca Gallotti 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(10):2441-2449.doi:10.3390/nu11102441

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257143047

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6.Exploring Associations between Interindividual Differences in Taste Perception, Oral Microbiota Composition, and Reported Food Intake

作　　者：Camilla Cattaneo ;Patrizia Riso ;Monica Laureati 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(5):1167-1183.doi:10.3390/nu11051167

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141245

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7.Profiling Individual Differences in Alcoholic Beverage Preference and Consumption: New Insights from a Large-Scale Study

作　　者：Maria Carla Cravero ;Monica Laureati ;Sara Spinelli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1131-1147.doi:10.3390/foods9081131

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043935

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8.Legume Flour or Bran: Sustainable, Fiber-Rich Ingredients for Extruded Snacks?

作　　者：Cristina Proserpio ;Andrea Bresciani ;Alessandra Marti 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1680-1693.doi:10.3390/foods9111680

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044388

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9.Comparison of manual and machine learning image processing approaches to determine fungiform papillae on the tongue

作　　者：Camilla Cattaneo ;Jing Liu ;Chenhao Wang 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-15.doi:10.1038/s41598-020-75678-2

出版社：Springer Nature

文章 ID：259934929

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10.Odor–Taste–Texture Interactions as a Promising Strategy to Tackle Adolescent Overweight

作　　者：Cristina Proserpio ;Elvira Verduci ;Gianvincenzo Zuccotti 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(10).doi:10.3390/nu13103653

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035667309

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