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17篇

出版年度

	2011	1篇
	2002	1篇
	2000	2篇
	1999	1篇
	1996	1篇

	1993	1篇
	1988	3篇
	1987	1篇
	1986	1篇
	1984	2篇
	1982	1篇
	1977	1篇
	1976	1篇

作者

	Emel Sezgin	17篇
	Metin Atamer	9篇
	Nuray Yüzbaşı	2篇
	Seval Kırdar	2篇
	Ahmet Erkuş	1篇

	Ali İ. Hassane	1篇
	Asuman Gürsel	1篇
	Atilla Yetişmeyen	1篇
	Celalettin Koçak	1篇
	Ebru Şenel	1篇
	Gülşen Aydın	1篇
	Mehlika Benli	1篇
	Mustafa Metin	1篇
	Songül Bektaş	1篇
	Tuba Şanlı	1篇
	Zehra Güler	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

17篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

17篇

语种

土耳其语

17篇

国别/地区

土耳其

17篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Emel Sezgin")))) )) ) )"

共 17 条记录

排序：全选导出：

1.Toxicological Effects of some Metalic Contaminants in Milk and Its Products

作　　者：Nuray Yüzbaşı ;Emel Sezgin

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381760

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2.A Study on the Quality Criteria of Yoghurts Manufactured by Using Beta D Galactosidase Enzyme (Turkish with English Abstract)

作　　者：Seval Kırdar ;Emel Sezgin ;Metin Atamer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381892

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3.A Study on the Quality Criteria of Yoghurts Manufactured by Using Beta D Galactosidase Enzyme

作　　者：Seval Kırdar ;Emel Sezgin ;Metin Atamer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381903

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4.Milk and Milk Products Consumption of Families Having Different Income Levels in Keçiören Şefkat District

作　　者：Nuray Yüzbaşı ;Ahmet Erkuş ;Emel Sezgin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381949

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5.Research on the Possibilities of Using Buttermilk Powder in Yoghurt

作　　者：Zehra Güler ;Emel Sezgin ;Metin Atamer

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382148

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6.Research on the Possibilities of Using Hydrolysed Whey Concentrate in Yoghurt Manufacture

作　　者：Metin Atamer ;Gülşen Aydın ;Emel Sezgin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382310

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7.A Study on the Quality of Yoghurt Produced by Using Domestic and Foreign Starters

作　　者：Emel Sezgin ;Metin Atamer ;Asuman Gürsel

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382601

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8.A Research on Certain Properties of Strained Yoghurts

作　　者：Metin Atamer ;Emel Sezgin ;Atilla Yetişmeyen

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382638

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9.Researches on Some Properties of Milk of Street Sale in Trabzon

作　　者：Emel Sezgin ;Songül Bektaş

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382654

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10.Effect of the Acidity at the end of the Incubation Period on the Quality of Yoghurt

作　　者：Metin Atamer ;Emel Sezgin

出　　处：Gida : Journal of Food. 1987 ;12(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382690

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