首页期刊浏览 2025年07月17日星期四

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2003	1篇
	2002	1篇

作者

	Esra İbanoğlu	2篇
	Şenol İbanoğlu	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Esra İbanoğlu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of High Hydrostatic Pressure on Gelatinization of Corn Strach

作　　者：Esra İbanoğlu ;Şenol İbanoğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381696

文章详细全文下载
2.High Hydrostatic Pressure Applications in Foods

作　　者：Esra İbanoğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381810

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有