作　　者：Noël TENYANG ;Roger PONKA ;Bernard TIENCHEU 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;4(3):64-69.doi:10.12691/ajfst-4-3-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：176342449

作　　者：Emmanuel Edie Kinge ;Fabrice Tonfack Djikeng ;Mallampalli Sri Lakshmi Karuna 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(11):3425-3434.doi:10.1002/fsn3.1163

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：241293796

作　　者：Prosper Ngakou Takam ;Fabrice Tonfack Djikeng ;Dieudonné Kuate 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(11):3751-3758.doi:10.1002/fsn3.1234

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：241293829

作　　者：Fabrice Tonfack Djikeng ;Edem Selle ;Azia Theresia Morfor 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):417-423.doi:10.1002/fsn3.570

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：213524251

作　　者：Gires Boungo Teboukeu ;Fabrice Tonfack Djikeng ;Mathilde Julie Klang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1751-1761.doi:10.1002/fsn3.702

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：218346891

作　　者：Noel Tenyang ;Bernard Tiencheu ;Fabrice Tonfack Djikeng 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1371-1378.doi:10.1002/fsn3.971

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：231389995

作　　者：Bernard Tiencheu ;Agbor Claudia Egbe ;Aduni Ufuan Achidi 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4156-4168.doi:10.1002/fsn3.2380

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1035222950

作　　者：Noel Tenyang ;Roger Ponka ;Bernard Tiencheu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(2):402-411.doi:10.1002/fsn3.2637

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1037048045