作 者:Mariano-da-Silva, Samuel ;Oliveira, Silvio Luiz de ;Leite, César Augusto Oliveira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):295-299.doi:10.1590/S0101-20612009000200009
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581082
作 者:Mariano-da-Silva, Samuel ;Brait, Joys Dias de Assis ;Faria, Francys Pimenta de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):771-777.doi:10.1590/S0101-20612009000400011
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581155