1.The Effect on Non Fat Soy Flour on Physical, Chemical and Sensory Properties of Ice Cream with Vanilin

作　　者：Muhammet Dervişoğlu ;A. Kadir Hurşit ;Fehmi Yazıcı

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381657

文章详细全文下载
2.Waste and Wastwater Management in Dairy Industry

作　　者：Fehmi Yazıcı ;Muhammet Dervişoğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381724

文章详细全文下载
3.Review on Kes Cheese

作　　者：Zekai Tarakçı ;Muhammet Dervişoğlu ;Hasan Temiz 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381360

文章详细全文下载
4.The Milk Alkaline Proteinase Plasmin

作　　者：Oğuz Aydemir ;Muhammet Dervişoğlu ;Hasan Temiz 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2008 ;33(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381462

文章详细全文下载
5.Coagulating Enzymes Utilized In Cheesemaking and Their Effects on Casein Fractions

作　　者：Muhammet Dervişoğlu ;Oğuz Aydemir ;Fehmi Yazıcı

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381500

文章详细全文下载
6.Fat Replacers and Their Applications in Dairy Products

作　　者：Fehmi Yazıcı ;Muhammed Dervişoğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381510

文章详细全文下载

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fehmi Yazıcı")))) )) ) )"

	Fehmi Yazıcı	6篇
	Muhammet Dervişoğlu	5篇
	Oğuz Aydemir	3篇
	Hasan Temiz	2篇
	A. Kadir Hurşit	1篇

	2010	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇
	2006	1篇
	2004	1篇

	Muhammed Dervişoğlu	1篇
	Zekai Tarakçı	1篇