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作 者：Pinheiro, Anália Maria ;Fernandes, Aline Gurgel ;Fai, Ana Elizabeth Cavalcante 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):98-103.doi:10.1590/S0101-20612006000100017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580572
作 者：Maia, Geraldo Arraes ;Sousa, Paulo Henrique Machado de ;Santos, Gerusa Matias dos 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):130-134.doi:10.1590/S0101-20612007000100023
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580732
作 者：Fernandes, Aline Gurgel ;Sousa, Paulo Henrique Machado de ;Maia, Geraldo Arraes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):358-364.doi:10.1590/S0101-20612009000200019
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581092
作 者：Fernandes, Aline Gurgel ;Santos, Gerusa Matias dos ;Silva, Daniele Sales da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):747-751.doi:10.1590/S0101-20612011000300030
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581492