作　　者：Yacine Hemar ;Frédéric Gaucheron

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(1):1-2.doi:10.1007/s13594-014-0203-4

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：97509390

作　　者：Isabelle Gaucher ;Tahar Boubellouta ;Eric Beaucher 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(3):291-312.doi:10.1051/dst:2007022

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808591

作　　者：Frédéric Gaucheron

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(3-4):211-211.doi:10.1051/dst/2009021

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808635

作　　者：Omar Mekmene ;Sophie Quillard ;Thierry Rouillon 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(3-4):301-316.doi:10.1051/dst/2009019

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808643

作　　者：Murielle Rabiller-Baudry ;Habib Bouzid ;Bernard Chaufer 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(3-4):363-385.doi:10.1051/dst/2009018

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808647

作　　者：Sarfraz Ahmad ;Michel Piot ;Florence Rousseau 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2009 ;89(3-4):387-403.doi:10.1051/dst/2009020

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808648

作　　者：Roger Ponka ;Armand Abdou Bouba ;Elie Fokou 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2015 ;65(3):183-190.doi:10.1515/pjfns-2015-0016

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：108797078

作　　者：Camille Broyard ;Frédéric Gaucheron

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(6):831-862.doi:10.1007/s13594-015-0220-y

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：115232299