作　　者：Alessandra Contini ;Francesco Martelli

出　　处：Annali di Storia di Firenze. 2007 ;2(0):151-183.doi:10.13128/Annali_Stor_Firen-9839

出 版 社：Annali di Storia di Firenze

文 章 ID：100641245

作　　者：Francesco Martelli ;Martina Cirlini ;Camilla Lazzi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):67.doi:10.3390/foods10010067

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257993910

作　　者：Marco Piccardi ;Antonello Fadda ;Francesco Martelli 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(10):2461-2476.doi:10.3390/nu11102461

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257143125

作　　者：Francesco Martelli ;Martina Cirlini ;Camilla Lazzi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1442-1456.doi:10.3390/foods9101442

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044204

作　　者：Francesco Martelli ;Marcello Alinovi ;Valentina Bernini 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):350-364.doi:10.3390/foods9030350

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045085

作　　者：Claudia Giacomozzi ;Francesco Martelli

出　　处：Annali dell'Istituto Superiore di Sanita. 2016 ;52(4):524-529.doi:10.4415/ANN_16_04_11

出 版 社：Editrice Kurtis Srl

文 章 ID：218333860

作　　者：Elena Bancalari ;Francesco Martelli ;Benedetta Bottari 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):588.doi:10.3390/foods10030588

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：259604100