1.Microwave Drying of Black Olive Slices : Effects on Total Phenolic Contents and Colour

作　　者：Filiz İçier ;Taner Baysal ;Özge Taştan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2014 ;39(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381170

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2.ENCAPSULATION OF ZINC-CHLOROPHYLL DERIVATIVES IN WHEY PROTEIN MATRIX BY EMULSION/COLD-SET GELATION

作　　者：Gülay Özkan ;Seda Ersus Bilek

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(1):174-183.doi:10.153237/gida.321167

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042047

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3.ENCAPSULATION OF ZINC-CHLOROPHYLL DERIVATIVES IN WHEY PROTEIN MATRIX BY EMULSION/COLD-SET GELATION

作　　者：Gülay Özkan ;Seda Ersus Bilek

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(1):174-183.doi:10.153237/gida.321167

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753018

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4.TÜRKİYE TARIMINDA ŞİRKETLEŞME ÇABALARI

作　　者：İsmail Bülent GÜRBÜZ ;Gülay ÖZKAN

出　　处：Journal of Turkish Studies. 2018 ;13(26):693-712.doi:10.7827/TurkishStudies.14260

出版社：Turkish studies publisher

文章 ID：230212372

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5.BİNA ORTAMLARININ ÇALIŞAN REFAHI VE PERFORMANSI ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Gülay ÖZKAN ;İ Bülent GÜRBÜZ

出　　处：Electronic Journal of Social Sciences. 2019 ;18(70):616-632.doi:10.17755/esosder.428684

出版社：University of Dicle

文章 ID：1026322702

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