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3篇

出版年度

	1990	1篇
	1989	2篇

作者

	Güler Ayrancı	3篇
	Ali Coşkun Dalgıç	1篇
	Betül Akalar	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Güler Ayrancı")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetics of the Maillard Reaction Between Lysine and Some Reducing Sugars

作　　者：Güler Ayrancı ;Ali Coşkun Dalgıç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382504

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2.Application of Open-Dating of Food Products in Turkey

作　　者：Güler Ayrancı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382560

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3.Kinetics of Nonenzymatic Browning in Apple Juice Concentrate

作　　者：Güler Ayrancı ;Betül Akalar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382593

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1

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