首页期刊浏览 2024年11月15日星期五

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2016	1篇

作者

	Güzin KABAN	2篇
	Asya ÇETİNKAYA	1篇
	Mükerrem KAYA	1篇
	Selen SALLAN	1篇

来源期刊

	American Journal of Food Science and Technology	1篇
	Gida : Journal of Food	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	土耳其语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	1篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Güzin KABAN")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.A View on Volatile Compounds of Kars Gruyere Cheese, a Traditional Cheese in Turkey

作　　者：Asya ÇETİNKAYA ;Güzin KABAN

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2016 ;5(1):6-10.doi:10.12691/ajfst-5-1-2

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：187721641

文章详细全文下载
2.EFFECTS OF BLACK PEPPER AND SODIUM ASCORBATE ON VOLATILE COMPOUNDS OF SUCUK

作　　者：Selen SALLAN ;Güzin KABAN ;Mükerrem KAYA

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(6):1358-1368.doi:10.15237/gida.GD21107

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1036497481

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有