作　　者：Esmat Aly ;Gaspar Ros ;Carmen Frontela

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(4):25.doi:10.5539/jfr.v2n4p25

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：86815332

作　　者：Carmen Maria González ;Lorena Martínez ;Gaspar Ros 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(12):3853-3862.doi:10.1002/fsn3.1211

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：242427308

作　　者：Shaista Naqvi ;Changfu Zhu ;Gemma Farre 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2009 ;106(19):7762-7767.doi:10.1073/pnas.0901412106

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：200591553

作　　者：Nicola Merola ;Julián Castillo ;Obdulio Benavente-García 等

出　　处：Nutrients. 2017 ;9(10):1062.doi:10.3390/nu9101062

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：210891292

作　　者：Catarina Teixeira-Guedes ;Tereza Sánchez-Moya ;Cristina Pereira-Wilson 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):861-874.doi:10.3390/foods9070861

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045527

作　　者：Yanilka Alcantara Marte ;Yulisa Alcantara Marte ;Andrea Escotto Tejada 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(5):1261-1268.doi:10.1002/fsn3.679

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：218023162

作　　者：Yanilka Alcantara Marte ;Gaspar Ros Berruezo ;Yulisa Alcantara Marte 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1473-1478.doi:10.1002/fsn3.678

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：218346860

作　　者：David Planes-Muñoz ;Carmen Frontela-Saseta ;Gaspar Ros-Berruezo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):1-13.doi:10.3390/foods10030606

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：260087913

作　　者：Lorena Martínez-Zamora ;Rocío Peñalver ;Gaspar Ros 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112611

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036371715

作　　者：Tamer M. El-Messery ;Marwa M. El-Said ;Heba H. Salama 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2021 ;16(1):29-40.doi:10.3923/ijds.2021.29.40

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：1035828860