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出版年度

2012

2篇

作者

	Edaena Palomec Aragón	2篇
	Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera	2篇
	Gema López Guzmán	2篇
	Karina del Carmen Carrasco Ramírez	2篇
	Rodrigo Santiago Cabrera	2篇

	Rosalina Mata Luis	2篇
	Zulma Castillejos Antonio	2篇

来源期刊

Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

委内瑞拉

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboración del queso fresco “cuajada” con dos tipos de cuajos comerciales: impacto sobre las reacciones de preferencia de los consumidores.

作　　者：Gema López Guzmán ;Edaena Palomec Aragón ;Karina del Carmen Carrasco Ramírez 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(1).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304460

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2.Elaboración del queso fresco “cuajada” con dos tipos de cuajos comerciales: impacto sobre las reacciones de preferencia de los consumidores

作　　者：Gema López Guzmán ;Edaena Palomec Aragón ;Karina del Carmen Carrasco Ramírez 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(1):014-027.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763768

文章详细

1

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