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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2015	1篇

作者

	Georgia Ane Raquel Sehn	2篇
	Adriane CherpinskiCorrea	1篇
	Bruna Barone	1篇
	Bruno Ricardo de Castro Leite Junior	1篇
	Caroline Joy Steel	1篇

	Elizabeth Harumi Nabeshima	1篇
	Eveline Lopes Almeida	1篇
	Gabriela Guimaraes Carvalho	1篇
	Helena Maria Andre Bolini	1篇
	Marcio Schmiele	1篇
	Meg da Silva Fernandes	1篇
	Miguel Meirelles de Oliveira	1篇
	Thaís de Souza Rocha	1篇
	Valéria da Silva Santos	1篇
	Yoon Kil Chang	1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	1篇
	American Journal of Food Science and Technology	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical, Structural and Rheological Properties of Chestnut (Castanea sativa) Starch

作　　者：Marcio Schmiele ;Georgia Ane Raquel Sehn ;Valéria da Silva Santos 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2015 ;3(4A):1-7.doi:10.12691/ajfst-3-4A-1

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：114878698

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2.Sensory Characterization of Commercial Dulce De Leche with Consumers and Trained Assessors

作　　者：Bruno Ricardo de Castro Leite Junior ;Miguel Meirelles de Oliveira ;Meg da Silva Fernandes 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;14(1):6-14.doi:10.19026/ajfst.14.5420

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：215709014

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